tavernier, ière

• Terme vieilli. Celui, celle qui tient taverne.

  Tavernier vendant à pot, c'est-à-dire donnant à boire seulement, par opposition aux cabaretiers vendant à assiette. Nous avons fixé notre droit de huitième pour chacun muid jauge de Paris, vendu en détail dans notre bonne ville et faubourgs de Paris, par les taverniers vendant à pot, à 5 livres 8 sols ; et par les cabaretiers vendant à assiette, à 6 livres 15 sols ; ce qui a donné lieu aux adjudicataires de notre ferme des aides, d'empêcher les taverniers vendant à pot d'avoir en leurs maisons des siéges, nappes et serviettes... Déclar. du roi, 29 nov. 1680]

  Adj. Le visage de cette nymphe tavernière était le plus petit et son ventre était le plus grand du Maine. [Scarron, Le Roman comique]